ザクザク食感がやみつきに。月と星KITCHENの「甘酒米粉グラノーラ」
tsukitohoshiこんにちは。霧島市の糀スイーツ教室「月と星KITCHEN」のmiyaです。
今日は、月と星KITCHENで大人気の「甘酒米粉グラノーラ」をご紹介します。
基本の味を、自分好みにアレンジ
基本の「甘酒米粉グラノーラ」は、覚えてしまえば自分でいろいろアレンジして楽しめます。
ほかの糀スイーツと組み合わせたり、使う米粉を変えて食感を変えたりすることもできるんです。
ほかにも、いろいろなグラノーラがあります
月と星KITCHENには、甘酒米粉グラノーラとは別のレシピで、こんなグラノーラもあります。
- 甘酒珈琲グラノーラ
- 糀スパイスグラノーラ
- 紅茶米粉グラノーラ
- 黒胡椒米粉グラノーラ
- 塩糀米粉グラノーラ
黒胡椒や塩糀を使ったおつまみ系もあるんですよ。それぞれ、レッスンでお伝えしていく予定です。
お砂糖の代わりに、甘酒で甘みを
糀スイーツなので、お砂糖の代わりに、主に甘酒で甘みをつけています。
甘酒のやさしい甘みは、糀がお米のでんぷんを分解してできた糖によるものです。
実は、このグラノーラには、おいしさのポイントになる食材があります。
それは、レッスンを受けてくださった方だけのひみつです。
ザクザク食感と、冷凍という楽しみ方
グラノーラの魅力は、なんといってもザクザクの食感。
以前の記事でもご紹介したように、冷凍しても楽しめます。ひんやりして食感もおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
食べる量は、ちょうどよく
ザクザクでおいしいので、ついたくさん食べたくなります。
でも、お砂糖の代わりに甘酒を使っていても、食べすぎればエネルギーのとりすぎになります。
小さな器にひとつかみ、など量を決めて楽しむのがおすすめです。
管理栄養士としては、プレーンヨーグルトや果物と合わせて、朝食やおやつのバランスをととのえるのもおすすめです。
レッスンはリクエストで開催しています
甘酒米粉グラノーラのレッスンは、リクエストをいただいたときに開催しています。
私が魅了された糀スイーツのレシピのひとつなので、「作ってみたい」という方は、公式LINEからお気軽にリクエストしてくださいね。
レッスンの最新情報は、公式LINEで一番早くお届けしています。
